Eine geballte Faust entspricht einer Portion Obst, Gemüse oder Hülsenfrüchten, bei Kindern ist die Portion entsprechend kleiner.
Lebensmittel |
Menge |
1 Portion Salat |
75 – 100 g |
1 Portion Hülsenfrüchte |
etwa 70 – 100 g roh oder ca. 150 – 200 g gekocht |
1 Portion Obst |
125 – 150 g |
1 Portion Gemüse- oder Obstsaft |
200 ml |
1 Portion Rohkost |
100 – 200 g |
1 Portion Gemüse, gegart |
200 – 300 g |
Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst in den Alltag einbauen:
- Müsli (ohne Zusätze wie etwa Zucker oder Schokolade) mit frischen Früchten am Morgen,
- eine Portion frisches Obst oder Fruchtsalat für zwischendurch,
- ein Glas Gemüse- bzw. Obstsaft für zwischendurch oder zum Mittagessen,
- Gemüsebeilage, Hülsenfrüchte und/oder Salat zum Mittagessen und/oder Abendessen.
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