Eine Portion Brot entspricht einer Handfläche, eine Portion Erdäpfel, Nudeln oder Reis (gekocht) entspricht der Menge von zwei Fäusten.
Lebensmittel |
Menge |
1 Portion Gebäck (z.B. Vollkorn-Weckerl) |
ca. 50 – 70 g |
1 Portion Müsli/Getreideflocken |
ca. 50 – 60 g |
1 Portion Teigwaren (z.B. Nudeln) |
ca. 65 – 80 g roh, ca. 200 – 250 g gekocht |
1 Portion Reis oder Getreide |
ca. 50 – 60 g roh, ca. 150 – 180 g gekocht |
1 Portion Erdäpfel |
gegart ca. 200 – 250 g, 3 – 4 mittelgroße Erdäpfel |
1 Portion (Vollkorn-)Brot |
ca. 50 – 70 g |
Auf die Zubereitung kommt es an
Nicht Brot, Nudeln, Reis und Erdäpfel sind fett- und kalorienreich, sondern Saucen, Aufstriche, Wurst- und Käsesorten. Mit Butter und Rahmsauce verfeinerte Nudeln haben selbstverständlich mehr Kalorien als jene mit fettarmer Gemüsesauce. Erdäpfel in frittierter oder gebratener Form weisen ebenfalls einen höheren Fettanteil auf als gekochte.
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